仕事で札幌に来ております。
流石に札幌は寒いですね。歩道が凍っていて気を付けないと転んでしまいます。
道路には、転倒防止用の砂が用意されていて、皆その砂を撒きながら歩いています。
さて、札幌といえば札幌らーめんです。
らーめんに目がない尊徳さんは、他に美味しい食物がたくさんあるのに、らーめんばかり食べていました。
まずはすすきののラーメン横町へ。
ラーメン横町は、観光地化され過ぎていて、いまいちだとの噂をきいていましたが、どうしてどうして、美味しいラーメンが
ありました。
上は「一粒庵」の味噌ラーメン(\750)。甘みとコクのある味噌で、麺はシコシコでこしのあるらーめんでした。
流石に美味いらーめんです。
こちらは「信月」の塩らーめん(\680)。あっさり味のお茶漬けの様ならーめんです。中に麩が入っています。
こちらは「札幌ら〜めん共和国」。レトロ風にアレンジした会場の中に９件の名店が並んでいます。
横浜のラーメン博物館にコンセプトが似ています。
私が入ったのは、「麺屋 chichi」という店。長い行列ができていましたが、以外と早く入れました。
「麺屋 chichi」の濃厚焼みそラーメン(\700)。
甘みとコクがあり、スープも全部飲んでしまいました。
札幌ラーメンは、シコシコ麺に特徴がありますね。
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