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イタめしは魚介類が美味い2

 
 イタリア/ローマ のTaverna Urbanaというレストランで食べたシーフードのソテー。 Taverna Urbana は「地球の歩き方」にも載っている有名なレストラン。 白身魚を中心にエビやイカがオリーブ油でソテーされています。それにレモンをたらすと その酸味がアクセントとなってうまみが一段と増す。
美味かったなぁ〜。

写真は撮りませんでしたが貝のソテーも極上でした。


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