イタめしは魚介類が美味い２

イタリア/ローマ のTaverna Urbanaというレストランで食べたシーフードのソテー。 Taverna Urbana は「地球の歩き方」にも載っている有名なレストラン。 白身魚を中心にエビやイカがオリーブ油でソテーされています。それにレモンをたらすと その酸味がアクセントとなってうまみが一段と増す。 美味かったなぁ〜。 写真は撮りませんでしたが貝のソテーも極上でした。