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飯田橋「高はし」

2008年11月14日(金)

 
今日のランチは飯田橋の「高はし」にしました。 飯田橋駅東口を出ると道路の向かいに高橋の暖簾が見えます。 いつもは5人〜10人の行列があるのですが、今日は1時過ぎと遅いためか待ち行列はありませんでした。 しかし私が歩道橋を渡っている間に2名の待ち客が現れました。でも、すぐに入店できました。 ここは入店前にオーダーし、入店後すぐにラーメンがでてきます。 大体4名から5名づつ一斉に客が入れ替わるシステムのようです。 一緒に入店した客が席を立つと、私も早く食べなければという暗黙のプレッシャーがかかります。

オーダーしたのは、例によってワンタン麺+煮卵で\1,050でした。 昨今の小麦粉高騰のためか、前回来た時より\50ほど値上がりしていました。 スープは鶏がらの醤油味。 麺の茹で加減も完璧で、スープも美味く完成度の高いラーメンでした。 特に熱々のワンタンは絶品です。 ここはチャーシューも美味いのですが、どうも胃にもたれます。 腹もちのよいラーメンです。


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