今日のランチは飯田橋の「高はし」にしました。
飯田橋駅東口を出ると道路の向かいに高橋の暖簾が見えます。
いつもは５人〜１０人の行列があるのですが、今日は１時過ぎと遅いためか待ち行列はありませんでした。
しかし私が歩道橋を渡っている間に２名の待ち客が現れました。でも、すぐに入店できました。
ここは入店前にオーダーし、入店後すぐにラーメンがでてきます。
大体４名から５名づつ一斉に客が入れ替わるシステムのようです。
一緒に入店した客が席を立つと、私も早く食べなければという暗黙のプレッシャーがかかります。
オーダーしたのは、例によってワンタン麺＋煮卵で\1,050でした。
昨今の小麦粉高騰のためか、前回来た時より\50ほど値上がりしていました。
スープは鶏がらの醤油味。
麺の茹で加減も完璧で、スープも美味く完成度の高いラーメンでした。
特に熱々のワンタンは絶品です。
ここはチャーシューも美味いのですが、どうも胃にもたれます。
腹もちのよいラーメンです。
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