茨城の涸沼までドライブに行ってきました。
涸沼は、水戸の南東にある汽水湖で、大粒のシジミが採れることで有名です。
以前テレビの旅行番組か何かで、タレントが涸沼のシジミ汁をいただいている
シーンがあり、それが実に美味そうで、ずっと気になっていました。
10時頃家を出て、常磐自動車道を通り、昼過ぎに涸沼に着きました。
涸沼には、ウィンドサーフィンやハゼ釣りをしている若者も居ましたが、シーズンオフなのか
閑散としていました。
湖面には、沢山の野鴨が羽を休めていました。
周りの山林の紅葉が美しかったです。
昼食は、湖畔の「うなぎや」という店で食べました。
涸沼シジミだけでなく、鰻も名物なのです。
これが涸沼のシジミ汁です。
味噌汁ではなく、シジミの出汁のみで作った汁です。
シジミのエキスが濃縮された、これまでに味わったことの無い一品でした。
こちらは鰻の肝焼。
ほのかに苦味があり、美味かったです。
メインのうな重です。
鰻は柔らかくてホクホクしていて美味しかったです。